Visul Nelei Pricop

La Luna Bistro punem mare accent pe ingredientele de calitate și lucrul acesta se vede în farfurie, apoi se simte în cel mai plăcut mod. Ne gândim mereu la ce ne-ar plăcea și nouă să mâncăm și cum ne-ar plăcea să arate preparatele în farfurie. Bucuria pe care o aduce mâncarea pleacă de la imagine, căci ceea ce vedem în fața noastră contează enorm, dar și de la gustul plăcut și nu în ultimul rând, de la starea de bine pe care o aduce. Avem nevoie de culori în viețile noastre și unul dintre cele mai ușoare moduri pentru a face asta începe cu hrana noastră. Nu uitați, când vine vorba despre mâncare, unde e culoare, e și sănătate! 

Eu sunt Nela Pricop, psiho-nutriționist și fondatoarea Luna Bistro. Astăzi, aș dori să împărtășesc povestea #LunaBistro, un loc extrem de drag sufletului meu, deși cuvintele poate nu vor reuși să redea pe deplin esența acestei afaceri. Așa cum fetița noastră, Luna, s-a născut dintr-o mare iubire, așa a apărut și Luna Bistro, tot dintr-o mare iubire. Ca în orice poveste de dragoste, această călătorie a necesitat doi oameni. Soțul meu, Dani Grigore, a avut un merit semnificativ în aducerea acestui vis la viață. În timp ce eu îmi făceam magia în bucătărie, el s-a asigurat că avem spațiul perfect, ocupându-se de fiecare detaliu — nu a fost deloc ușor. 

Dintotdeauna mi-a făcut plăcere să gătesc pentru persoanele dragi, dintotdeauna am iubit mâncarea și tot ce reprezintă ea la nivel emoțional. La Luna Bistro, misiunea noastră este să oferim mâncare nu doar delicioasă, ci și sănătoasă — de aici și hashtag-ul #lovelyhealthyfood, cum ne place nouă să-i spunem. Folosim ingrediente atent selecționate, la fel cum am face acasă atunci când gătim pentru cei mai dragi oameni mie, fiica noastră, familie și prieteni. 

Din 2011, Dani și cu mine suntem activi în Constanța, promovând un stil de viață sănătos. Dani manageriază sala noastră de fitness, unde lucrează ca antrenor personal, iar eu mă ocup de cabinetul de psiho-nutriție și împreună am creat Luna Bistro pentru voi.