Partener strategic al Romania Sushi Cup

Timp de citire : 4 min
Romania Sushi Cup

METRO România susține excelența în gastronomie, devenind partener strategic al Romania Sushi Cup 2024. Evenimentul a avut loc între 6-8 iunie la Gastronometro, reunind bucătari talentați și elevi pentru a concura și a învăța de la experți în arta EDOMAE Sushi. Prin furnizarea de ingrediente proaspete și de înaltă calitate, METRO continuă să sprijine industria HoReCa și tinerii talentați, consolidându-și rolul de partener de încredere în ospitalitate.

A doua ediție a Romania Sushi Cup 2024

La METRO, susținem inovația și excelența în gastronomie zi de zi, motiv pentru care în acest an am ales să fim sponsor și partener strategic al competiției Romania Sushi Cup. Evenimentul s-a desfășurat între 6 și 8 iunie la Gastronometro, oferind bucătarilor talentați din România ocazia de a-și etala abilitățile și de a învăța de la cei mai buni în domeniul artei culinare clasice japoneze, EDOMAE Sushi.

METRO s-a poziționat constant ca un partener dedicat al industriei HoReCa, un furnizor de top de ingrediente proaspete și de calitate și un susținător activ al excelenței în gastronomie. Prin colaborarea cu Romania Sushi Cup, ne-am arătat încă odată suportul față de antreprenorii și profesioniștii din domeniul ospitalității care, prin munca lor, depășesc și redefinesc noi standarde în arta culinară.

Ediția de anul acesta a adunat 13 chefi cu experiență vastă în restaurantele japoneze, care au concurat pentru titlul național, dar și 9 elevi de la Școala Viilor. Prezența acestor tineri la eveniment demonstrează angajamentul nostru de a promova și susține tinerele generații și de a contribui la dezvoltarea continuă a industriei ospitalității din România. Mulțumim organizatorilor de la ZenSushi, care nu doar că au făcut acest eveniment posibil, dar au și oferit un premiu special pentru elevii care au participat la competiție, primul loc primind un stagiu de practică în una dintre locațiile lor.
Romania Sushi Cup 2024

Drumul spre excelență în arta EDOMAE Sushi

Competiția a început cu o zi de formare sub îndrumarea lui Hirotoshi Ogawa, președintele Japonia Sushi Association și al World Sushi Skills Institute, urmată de o zi de probe practice intense. Ziua finală a fost dedicată competiției propriu-zise, unde participanții și-au demonstrat abilitățile în fața unui juriu prestigios. Această structură a oferit fiecărui concurent ocazia de a se exprima și de a-și dezvolta abilitățile, punând bazele unei cariere promițătoare în arta sushi.
Hirotoshi Ogawa, președintele Japonia Sushi Association și al World Sushi Skills Institute,

Prospețime și calitate garantată de METRO

Ca furnizor principal al competiției, am oferit concurenților peste 200 de kilograme de pește și fructe de mare proaspete, garantând că fiecare exemplar selectat îndeplinește cele mai înalte standarde de calitate. Prospețimea ingredientelor este esențială, mai ales când vorbim de pește și fructe de mare, iar concurenții au avut la dispoziție ton, somon, biban de mare, doradă, scoici St. Jacques, creveți black tiger, sepie și icre proaspete de somon pentru a-și etala măiestria în arta EDOMAE Sushi.

câștigătorii de anul acesta

Vlad Tănasie, locul 1 la Romania Sushi Cup 2024
Câștigătorul ediției a doua a Romania Sushi Cup și reprezentantul României la World Sushi Cup din Japonia este Vlad Tănasie. 
Alexandru Ruse - câștigător categoria Elevi
Sincere felicitări și lui Alexandru Ruse pentru obținerea locului 1 în cadrul competiției dedicate elevilor.

Componența juriului Sushi Cup Romania 2024:

  • Hirotoshi Ogawa- Președinte al Japonia Sushi Association și al World Sushi Skills Institute
  • Alon Than - Campionul World Cup Sushi Japan 2015
  • Junko Kawada - Vicecampion World Cup Sushi Japan 2013
  • Wagner Spadacio - Vicecampion World Cup Sushi Japan 2018
  • Vladimir Pak – Campion World Cup Sushi Japan 2017
  • Jorge Dionicio - Bucătar de Sushi 1999
  • Cătălin Petrescu - Bucătar șef Restaurant Rotonda 2000
  • Constantin Iulian – Președinte onorific al juriului


Romania Sushi Cup 2024 a fost un moment de consolidare a competențelor, descoperire și afirmare pentru mulți bucătari talentați. METRO România este mândru să susțină această inițiativă, confirmând rolul său vital în promovarea unui standard înalt în arta culinară și în sprijinirea comunității locale de bucătari. Această competiție subliniază angajamentul continuu al METRO de a fi mai mult decât un furnizor, de a fi un partener de încredere în industria ospitalității.